Effects of Sodium Lactate on the Shelf Life of Cig Kofte – A Turkish Traditional Raw Meatball”. The II International Conference on Antimicrobial Research - ICAR2012, Abstract Book, pp. 198, Lisbon, Portugal


ÇOLAK H. , BİNGÖL E. B. , ÇETİN Ö. , HAMPİKYAN H.

The II International Conference on Antimicrobial Research - ICAR2012, Portekiz, 1 - 04 Kasım 2012, ss.198-199

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.198-199