Determination of total antioxidant capacity of milk using a modified CUPRAC antioxidany assay


DEMİRCİ ÇEKİÇ S. , SÖZGEN BAŞKAN K. , TÜTEM E. , APAK M. R.

5th Black Sea Basin International Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 23 - 26 September 2009, ss.27

  • Basıldığı Şehir: Ordu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.27