Effects of sodium lactate on the presence of Staphylococcus aureus and its enterotoxins in cig kofte (raw meatball) during display life


BİNGÖL E. B. , ÇETİN Ö. , ÇOLAK H. , Hampikyan H.

The II International Conference on Antimicrobial Research - ICAR2012, Portekiz, ss.197

  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayısı: ss.197