Farklı Yöntemlerle Dondurulan İstavrit Balığında (Trachurus mediterraneus) Dondurma Sırasındaki Su Kaybı Üzerine Bir Araştırma


BAŞAR E., SİVRİ N. , BORAN M.

Akdeniz Balıkçılık Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Nisan 1997, ss.703-708

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.703-708